conclusión

 Como ya emos visto previamente la grastronomia mexica es bastante extensa trata de sabores , texturas , historias .

Nuestra gastronomia detras de cada platillo hay una historia , una cultura , y un estado de la republica .

 La cocina mexicana caracterizada por una gran variedad de platillos y recetas, así como la complejidad de su elaboración está tomando una enorme importancia y reconocimiento, y los ojos de todo el mundo están volteando a los platillos mexicanos, ya que forma parte de un legado de un patrimonio riquísimo.